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Ketchup Maison pour Diabétique
21/05/2007 - Lu 8634 fois Il n'y a pas de raison que l'on se prive de ketchup pour accompagner nos plats. Pas la peine de compter sur les ketchups industriels bourrés de sirop de glucose, la seule solution, faire notre propre ketchup.
Pour 250 g de ketchup / se conserve 10 jours au frais
Calorie pour 45 g : 42
Pour 250 g de ketchup / se conserve 10 jours au frais
Calorie pour 45 g : 42
Les ingrédients :
1. Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients excepté l'édulcorant. Apportez à ébullition. Réduisez la chaleur. Laissez mijoter 30 minutes.
2. Enlevez du feu et ajoutez l'aspartame. Mettre au mixeur, et disposez de suite au frigo.
- 20 ml de vinaigre blanc
- 1/2 clou de girofle moulu
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à soupe de poudre d'oignon
- 45 ml d'eau
- 400 g de sauce tomate
- 1 pincée de poivre
- 8 cuil. à café d'aspartame en poudre
1. Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients excepté l'édulcorant. Apportez à ébullition. Réduisez la chaleur. Laissez mijoter 30 minutes.
2. Enlevez du feu et ajoutez l'aspartame. Mettre au mixeur, et disposez de suite au frigo.
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