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Dinde à la Diabétique
22/05/2007 - Lu 8641 fois Recette pour diabétique
Pour 6 personnes
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300 calories/personne
Pour 6 personnes
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300 calories/personne
Les ingrédients :
1. Coupez la dinde en morceaux épais. Coupez et hachez les oignons frais, lavez et coupez les carottes en juliennes puis coupez les champignons de Paris en fines lamelles et lavez, coupez la pomme en dés.
2. Dans un wok légèrement huilé, faites revenir les morceaux de dinde et incorporez-y les oignons hachés, les carottes coupées en juliennes et les fines lamelles de champignons. Assaisonnez le tout des 250ml de cidre doux puis faites cuire le tout dans votre wok pendant 10 minutes puis ajoutez-y les dés de pommes et faites revenir encore pendant 15 minutes.
3. Répartissez le tout dans 6 assiettes individuelles servez bien chaud.
- 1kg de dinde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pommes vertes
- 3 carottes fraîches
- 3 oignons frais
- 6 champignons de Paris
- 250ml de cidre doux
- Sel et Poivre du Moulin
1. Coupez la dinde en morceaux épais. Coupez et hachez les oignons frais, lavez et coupez les carottes en juliennes puis coupez les champignons de Paris en fines lamelles et lavez, coupez la pomme en dés.
2. Dans un wok légèrement huilé, faites revenir les morceaux de dinde et incorporez-y les oignons hachés, les carottes coupées en juliennes et les fines lamelles de champignons. Assaisonnez le tout des 250ml de cidre doux puis faites cuire le tout dans votre wok pendant 10 minutes puis ajoutez-y les dés de pommes et faites revenir encore pendant 15 minutes.
3. Répartissez le tout dans 6 assiettes individuelles servez bien chaud.
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