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Salade exotique de poulet
21/05/2007 - Lu 7135 fois Recette pour diabétique
Pour 3 personnes
Valeur par personne :
310 calories //// 35 g de glucides //// 35 g de protéines
7 g de lipides //// 6 g de fibres
Pour 3 personnes
Valeur par personne :
310 calories //// 35 g de glucides //// 35 g de protéines
7 g de lipides //// 6 g de fibres
Les ingrédients :
1. Dans un récipient, mélangez les morceaux de poulet, d’ananas, de céleri, de mangue et pamplemousse.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème, le lait de coco et une pincée de poivre.
3. Verser la sauce sur le mélange de poulet et mélangez.
- 350 g de poulet cuits et coupé en morceaux
- 300 g d'ananas frais (pas au sirop), coupé en dés
- 150 g de pamplemousse rose pelé, peau blanche enlevée et coupé en dès
- 80 g de céleri râpé
- 80 g de mangue fraiche coupé en dès
- 15 g de mayonnaise allégée
- 20 g de crème fraiche allégée
- 5 cl de lait de coco
- poivre
1. Dans un récipient, mélangez les morceaux de poulet, d’ananas, de céleri, de mangue et pamplemousse.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème, le lait de coco et une pincée de poivre.
3. Verser la sauce sur le mélange de poulet et mélangez.
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