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Cubes de Dinde
27/05/2007 - Lu 10738 fois Recette pour diabétique
Pour 8 personnes
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160 calories/personne
Pour 8 personnes
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160 calories/personne
Les ingrédients :
1. Lavez, pelez et hachez les oignons puis lavez, épluchez et coupez les champignons de Paris en lamelles.
2. Coupez les escalopes de dindes en cubes et faites-les dorer dans une poêle légèrement beurrée. Faites-y revenir le hachis d'oignons pendant quelques minutes puis incorporez-y les lamelles de champignons de Paris. Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de poudre de sauge. Salez et poivrez puis mouillez avec les 125ml de vin rouge. Réduisez le feu et faites cuire pendant 8 minutes.
3. Répartissez le tout et servez bien chaud dans 8 assiettes individuelles.
- 8 escalopes de dinde
- 20g de champignons de Paris
- 2 oignons frais
- 125ml de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de poudre de sauge
- 10g de beurre
- Sel et Poivre du Moulin
1. Lavez, pelez et hachez les oignons puis lavez, épluchez et coupez les champignons de Paris en lamelles.
2. Coupez les escalopes de dindes en cubes et faites-les dorer dans une poêle légèrement beurrée. Faites-y revenir le hachis d'oignons pendant quelques minutes puis incorporez-y les lamelles de champignons de Paris. Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de poudre de sauge. Salez et poivrez puis mouillez avec les 125ml de vin rouge. Réduisez le feu et faites cuire pendant 8 minutes.
3. Répartissez le tout et servez bien chaud dans 8 assiettes individuelles.
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