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Omelette aux poivrons rouges
27/05/2007 - Lu 10010 fois Recette pour diabétique
Pour 6 personnes
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200 calories/personne
Pour 6 personnes
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200 calories/personne
Les ingrédients :
1. Lavez et épluchez les poivrons rouges puis coupez-les en lanières. Lavez les tomates puis coupez-les en deux et faites revenir le tout dans une poêle légèrement huilée. Incorporez-y la cuillère à soupe de cumin en poudre et les deux cuillères à soupe de Tabasco. Faites cuire pendant 15 minutes.
2. Dans un bol, battez les oeufs en omelettes à l'aide d'une fourchette puis salez. Incorporez-y ce mélange sur la préparation précédente. Faites cuire pendant 8 minutes.
3. Servez.
- 10 oeufs
- 4 poivrons rouges
- 8 tomates
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de Tabasco
- Sel et Poivre du Moulin
1. Lavez et épluchez les poivrons rouges puis coupez-les en lanières. Lavez les tomates puis coupez-les en deux et faites revenir le tout dans une poêle légèrement huilée. Incorporez-y la cuillère à soupe de cumin en poudre et les deux cuillères à soupe de Tabasco. Faites cuire pendant 15 minutes.
2. Dans un bol, battez les oeufs en omelettes à l'aide d'une fourchette puis salez. Incorporez-y ce mélange sur la préparation précédente. Faites cuire pendant 8 minutes.
3. Servez.
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