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Gâteau de Semoule
27/05/2007 - Lu 20149 fois Recette pour diabétique
Pour 4 personnes
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100 calories/personne
Pour 4 personnes
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100 calories/personne
Les ingrédients :
1. Beurez un moule. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs un à un avec l'édulcorant en poudre, la cuillère à soupe de cannelle en poudre, les 80g d'amandes en poudre et les 6 cuillères à soupe de jus de citron. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange onctueux et homogène.
2. Dans un bol, battez les blancs en neige fermes et incorporez-les à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule beurré et faites cuire dans votre four préchauffé durant 25 minutes.
3. Démoulez-le lorsqu'il est tiède et laissez-le refroidir pendant quelques minutes puis mettez-le dans votre réfrigérateur durant 10 minutes. Servez.
- 80g de semoule fine
- 60g d'edulcorant en poudre
- 80g d'amandes en poudre
- 4 oeufs
- 10g de beurre
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 10g de levure chimique
- Quelques amandes entières
1. Beurez un moule. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs un à un avec l'édulcorant en poudre, la cuillère à soupe de cannelle en poudre, les 80g d'amandes en poudre et les 6 cuillères à soupe de jus de citron. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange onctueux et homogène.
2. Dans un bol, battez les blancs en neige fermes et incorporez-les à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule beurré et faites cuire dans votre four préchauffé durant 25 minutes.
3. Démoulez-le lorsqu'il est tiède et laissez-le refroidir pendant quelques minutes puis mettez-le dans votre réfrigérateur durant 10 minutes. Servez.
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