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Cake d'épinards à la noix de muscade

28/05/2007 - Lu 10596 fois
Recette d'entrées pour 6 personnes
Les ingrédients :

  • 1kg d'épinards frais
  • 320g de cresson
  • 150g de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 1 cuil. à café de noix de muscade
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Faites fondre les épinards et le cresson dans un faitout , salez et poivre, ajoutez la noix de muscade. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les oeufs, les épinards, le cresson et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake et faites cuire 20 mn au four à 180°.

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