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Oeufs cocotte au jambon et échalotes
21/05/2007 - Lu 6207 fois Recette pour diabétique
Pour 4 personnes
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180 Calories : 10 g de protéines ///// 10 g de lipides //// 5 g de glucides
Pour 4 personnes
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180 Calories : 10 g de protéines ///// 10 g de lipides //// 5 g de glucides
Les ingrédients :
1.Préchauffer votre four à 180°C. Remplissez d’eau un plat à four creux en ayant pris soin d'étaler au fond une feuille de papier absorbant (cela permettra à vos ramequins de ne pas s'entrechoquer).Enfournez. Passez les tranches de jambon de parme à la poêle chaude 30 secondes de chaque côté. Ensuite faites fondre les échalotes dans le beurre.
2.Beurrez chaque ramequin. Disposez une tranche de jambon de parme, cassez un oeuf, versez un peu de crème fraîche, les échalotes salez et poivrez. Placez les ramequins dans le bain-marie, juste sorti du four. Enfournez de nouveau, à 180°C pendant 5 minutes.Server
- 6 oeufs
- 6 tranches fines de jambon de parme
- 10cl de crème fraiche liquide allégée
- 3 échalotes coupées en morceaux très fins
- sel et poivre
- 25g de beurre
1.Préchauffer votre four à 180°C. Remplissez d’eau un plat à four creux en ayant pris soin d'étaler au fond une feuille de papier absorbant (cela permettra à vos ramequins de ne pas s'entrechoquer).Enfournez. Passez les tranches de jambon de parme à la poêle chaude 30 secondes de chaque côté. Ensuite faites fondre les échalotes dans le beurre.
2.Beurrez chaque ramequin. Disposez une tranche de jambon de parme, cassez un oeuf, versez un peu de crème fraîche, les échalotes salez et poivrez. Placez les ramequins dans le bain-marie, juste sorti du four. Enfournez de nouveau, à 180°C pendant 5 minutes.Server
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