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Côtes de porc à la Menthe fraîche
02/06/2007 - Lu 12675 fois Recette pour diabétique
Pour 4 personnes
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320 calories/personne
Pour 4 personnes
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320 calories/personne
Les ingrédients :
1. Dans un saladier, mélangez les feuilles d'origan avec les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique, les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus du citron vert. Salez et poivrez.
2. Mettez les côtes de porc dans la marinade précédente et laissez mariner durant 1 heure. Préchauffez votre four à 180°C sur gril et mettez-y les côtes de porc et faites-les cuire pendant 20 minutes en les retournant une fois et en les arrosant de la marinade.
3. Une fois les côtes de porc cuites, mettez-les dans un plat de service. Répartissez le tout dans quatre assiettes individuelles et servez en décorant d'une rondelle de citron.
- 4 côtes de porc
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron vert
- Quelques feuilles de Menthe fraîche
- Sel et Poivre du Moulin
1. Dans un saladier, mélangez les feuilles d'origan avec les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique, les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus du citron vert. Salez et poivrez.
2. Mettez les côtes de porc dans la marinade précédente et laissez mariner durant 1 heure. Préchauffez votre four à 180°C sur gril et mettez-y les côtes de porc et faites-les cuire pendant 20 minutes en les retournant une fois et en les arrosant de la marinade.
3. Une fois les côtes de porc cuites, mettez-les dans un plat de service. Répartissez le tout dans quatre assiettes individuelles et servez en décorant d'une rondelle de citron.
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