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Sandwich façon Kebab Maison

25/09/2011 - Lu 15228 fois
Ne vous privez pas et offrez vous un sandwich maison de A à Z fini l'industriel, ma recette diabetique contient seulement 300 calories et environ 27 g de glucides pour 10 g de lipides. Pour 5 sandwichs.
Cette recette convient à la recettes des 5 pains sandwichs spécial diabétique voir ici je me garde 1 pain et je congèle les autres. Vous pouvez faire cette recette pour le reste de votre famille.

Les Ingrédients pour 5 pains sandwichs :
  • 300 g de boeuf haché 15% de matière grasse maxi
  • 140 g de filet de dinde haché
  • 20 cl de lait écrémé
  • 1 pincée de poudre de piments
  • 1 oignon tranché fin
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1 poivron vert épépiné tranché fin
  • 15 g de chapelure
  • un peu de sauce barbecue (facultatif)
La Recette :

1. Dans un récipient, mélangez le boeuf haché, la dinde, la chapelure, le lait,  l'ail et le piment.

2. Mélangez la farce et confectionnez 5 galettes de 2 cm d'épaisseur de la forme d'un steak.

3. Tamponnez la poêle avec du papier absorbant légèrement huilé, chauffez à feu moyen et versez l'oignon tranché fin, le poivron et 1 cuillère à soupe d'eau. Cuire tout en remuant le poivron doit être cuit et un peu croquant.
Réserver au chaud.

4. Dans la poêle, tamponnez à nouveau avec l'essuie tout, et ajoutez vos galettes de farce, cuire 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit cuite.

5. Tranchez chaque pain par la moitié, disposez les légumes, une galette puis un peu de sauce barbecue. Bon appétit.


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